= MOMENTÁNEAMENTE NO DISPONIBLE =

 

NAVAJA 

Ponzu de Sisho · Manzana Verde · Salicornia

–

CARABINERO

Pan Chino · Perlas Arenque

–

VIEIRA

Gazpacho de Tomatillo · Cherry Encurtido · Arroz Salvaje Crispy

–

XIXA HORIS

Gamba Blanca · Tom-Kha-Kai · Yema de Huevo

–

ATÚN

Tartar ligeramente picante · Yema Curada · Mostaza · Pan Carasao

–

NIGIRIS

Pez Mantequilla

Barbacoa China · Ajo Negro

Salmón

Anticucho · Boniato Crujiente

Vaca Vieja

Vittello Tonnato · Chalaquita

–

VENTRESCA DE BONITO

Cantonesa · Chirivía · Pak Choi · Cacahuetes

–

POSTRE

Arroz con leche de Coco · Mango · Curry Rojo · Chamoy

70 euros (iva incluído)
Bebida no incluída
El Menú se Servirá a Mesa Completa sin Excepción

El Menú Puede Sufrir Variaciones.