LA CARTA
TAKE AWAY
Croqueta de Atún · Katsuobushi (x ud.) | 3,70€.
Pan Chino · Carabinero · Perlas de Arenque | 7,50€.
LA GILDA · Atún · Piparras · Emulsión Anchoa & Aceituna (x ud.) | 7,50€.
Gyozas de Pollo · Emulsión de Ajo negro (x 6uds.) | 14€.
Ensalada de Algas · Pepino Marinado · Crujiente de Nori | 13€.
Ceviche de Dorada · Leche de Tigre de Ají Amarillo · Camote Glaseado · Maíz | 18,50€
Sashimi de Atún Aliñado . Ajoblanco de Coco . Kumquat . Shisho . Codium | 22,00€
Tartar de Salmón . Aguacate . Wakame . Tostaditas | 19,00€
Tartar de Atún Ligeramente Picante · Yema de Codorniz · Mostaza · Chips Plátano Macho · Pan Carasao | 24,00€
.
.
.
.
.
.
.
SUSHI BAR.........
Consultar sección "LA CARTA" de la web
