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LA CARTA
TAKE AWAY

Croqueta de Atún · Katsuobushi (x ud.) | 3,70€. Pan Chino · Carabinero · Perlas de Arenque | 7,50€. LA GILDA · Atún · Piparras · Emulsión Anchoa & Aceituna (x ud.) | 7,50€. Gyozas de Pollo · Emulsión de Ajo negro (x 6uds.) | 14€. Ensalada de Algas · Pepino Marinado · Crujiente de Nori | 13€. Ceviche de Dorada · Leche de Tigre de Ají Amarillo · Camote Glaseado · Maíz | 18,50€ Sashimi de Atún Aliñado . Ajoblanco de Coco .  Kumquat . Shisho . Codium | 22,00€ Tartar de Salmón . Aguacate . Wakame . Tostaditas | 19,00€ Tartar de Atún Ligeramente Picante · Yema de Codorniz · Mostaza · Chips Plátano Macho · Pan Carasao | 24,00€ . . . . . . . SUSHI BAR......... Consultar sección "LA CARTA" de la web